Piszą o nas
Sardynia.. 24h / 7dni w tygodniu info@wakacjenasardynii.pl

Sardyńskie gospodarstwa agroturystyczne

Włochy / Sardynia / Costa Verde

Nigdy nie zapomnę mojej pierwszej wizyty w sardyńskim agriturismo – piękny, wiekowy budynek, otulony gajem oliwnym i sadem. Pod drzewami rozstawione stoliki, siedzący przy nich zadowoleni ludzie rozkoszujący się bez pośpiechu kolacją, wszystko pięknie oświetlone, muzyka w tle – idealne warunki do spotkania z sardyńską kuchnią. To właśnie wtedy zakochałam się bez pamięci w sardyńskim seadas ( okrągłe pierogi z kruchego ciasta wypełnione miękkim twarożkiem, zapieczone i polane miodem) i nasz związek trwa nieprzerwanie do dziś...

 Wam także polecam ten sposób na poznanie smaków i zalet sardyńskiego, tradycyjnego jedzenia. Wybierzcie się na obiad, a jeszcze lepiej kolację do któregoś z setek sardyńskich gospodarstw agroturystycznych, to miejsca prowadzone bardzo często przez ludzi z ogromną pasją do gotowania oraz do lokalnej historii i kultury. Sardyńczycy kochają dobrze ale i zdrowo jeść i każda rodzina ma swoje ulubione agroturystyki, do których od czasu do czasu wybiera się np. na niedzielny obiad czy piątkową kolację, urządza w nich rodzinne przyjęcia czy wesela.

Musicie wiedzieć, że to, co podadzą Wam na stół w sardyńskim agriturismo, wyrosło, zostało wyhodowane, wytworzone, upieczone lub zamarynowane właśnie w tym gospodarstwie lub u najbliższych sąsiadów – rolników, pasterzy, lokalnych wytwórców i producentów.  To najlepsze miejsca, by posmakować serów, win, nalewek, domowych makaronów, deserów itd... konkretnie z danego regionu.

Musicie także wiedzieć, że sardyńskie agriturismo to nie miejsce, gdzie, jak w wielu restauracjach,  obsługa czeka na koniec waszego posiłku, by uprzątnąć stolik dla następnego klienta. W agriturismo rezerwujecie stolik na cały wieczór i możecie, a właściwie przez szacunek dla pracy włożonej w przygotowanie posiłku, jesteście zobowiązani rozkoszować się powoli kolejnymi przystawkami, daniami, nalewkami...I rzeczywiście lepiej się nie śpieszyć, tylko w ten sposób uda się spróbować choć po trochu wszystkiego, bo posiłki w tych miejscach to tak naprawdę sardyńskie uczty – zwykle od 4 do 10 różnorakich przystawek, co najmniej 2 dania główne, deser, ciasteczka, świeże, oczywiście lokalne, owoce. Do dań głównych lokalne wino, a koniec na stole pojawia się co najmniej 2 butelki z digestivo, czyli nalewkami wspomagającymi strawienie tych wspaniałości. Niemal w każdym agriturismo możecie poprosić o posiłek wegetariański, coraz częściej także o wegański. Co ważne – większość agroturystyk na Sardynii szanuje wiekowe sardyńskie zwyczaje kulinarne – potrawy rybne i owoce morza powinno jadać się nad morzem, i takie zjecie w agroturystykach bliżej morza. Natomiast  w głębi wyspy w menu znajdziecie dania na bazie mięs, warzyw, owoców.

Kolejna cenna zaleta sardyńskich agroturystyk to fakt, ze w wielu z nich możecie prócz świetnego lokalnego jedzenia znaleźć komfortowy nocleg na krótki pobyt – doskonały sposób na enogastronomiczne zwiedzanie Sardynii. Rodziny z dziećmi są w sardyńskich agroturystykach bardzo mile widziane, często znajdą tutaj małe place zabaw, duży ogród do biegania, hodowlane zwierzęta do pogłaskania i zniżki dla dzieci. Warto więc pomyśleć, czy w czasie rodzinnych wakacji na Sardynii nie uciec na 1-2 dni od plaż i morza wgłąb wyspy na spotkanie z sardyńską wsią i kuchnią.

Jako smakosz i pasjonatka sardyńskiej kuchni mogłabym długo wymieniać konkretne gospodarstwa agroturystyczne, do których polecam się wybrać. Na pewno opiszę bliżej w kolejnych postach na tym blogu najpiękniejsze i najsmaczniejsze miejsca tego typu w określonych rejonach Sardynii. Dziś kilka słów o pierwszych, które przypomina sobie mój żołądek, kiedy siedząc w Polsce myślę o Sardynii:

Ludurru – agriturismo w północno wschodniej części wyspy, w rejonie Gallura. Doskonała kuchnia, pięknie urządzone pokoje dla gości, świetna lokalizacja – tylko 30 km. od plaż.  Zjecie tutaj m.in.: wspaniałe lokalne sery “su casu – tittighedda “ i domowe sardyńskie słodkości.

Guthiddai  - śliczna agroturystyka z pokojami i wspaniałym jedzeniem na wschodnim wybrzeżu Sardynii, z 17 km od morza. Miejsce z niesamowitą atmosferą, otoczone górami. Prowadzone przez rodzinę, która nadała temu miejscu atmosferę gościnności a także klimat sardyńskiego rzemiosła. Wszystko, co tutaj zjecie  to najwyższej jakości zdrowa żywność.

Sa Mandra – znane i cenione przez Sardyńczyków i przyjezdnych miejsce w północno zachodniej Sardynii, w pobliżu Alghero. Znajdziecie tutaj najwyższej jakość żywność bio, muzeum lokalnej sztuki i rękodzieła, warsztaty kulinarne i dydaktyczne.

Su Gologone – magiczne, pełne sztuki miejsce w rejonie Barbagia, stworzone przez artystów i rzemieślników. Eleganckie i komfortowe noclegi, wspaniała restauracja, oszałamiające widoki na górski masyw Supramonte. Poczujecie się tutaj jak w innym świecie. Jako osoba uzależniona od dobrych deserów i słodyczy polecam z całego serca, ale oczywiście wszystko, co zjecie w Su Gologone jest wspaniałe, bardzo lokalne i bardzo zdrowe.

 Ecoparco Neule – jedno z nielicznych agriturismo doskonale przystosowanych do potrzeb osób niepełnosprawnych. Znajduje się na wschodnim wybrzeżu Sardynii w pobliżu miasteczka Dorgali. Możecie tutaj jeździć konno, obserwować zwierzęta hodowlane i dzikie w ich naturalnym środowisku, odbyć rejs po jeziorze Cedrino. Oczywiście to wszystko po smacznym i zdrowym lokalnym posiłku.

partner partner partner partner partner partner partner partner partner partner partner partner partner

Piszą o nas

 

National Geographic:

Czy wystarczy wyjechać na gorącą wyspę, by czuć się jak na wiecznych wakacjach? Opowiada Polka, która od 16 lat żyje na Sardynii

czytaj więcej

Cessanis

Wywróciła swoje życie do góry nogami i wyjechała z Polski na Sardynię

czytaj więcej

Wakacje-Sardynia Blog

W tym dziale bloga oddaję głos mojej wieloletniej przyjaciółce, Monice Szredel - naszej rodaczce mieszkającej od wielu lat na Sardynii. Miałam ogromna, i dla mnie niebywale egzotyczną, możliwość poznania z Moniką miejsc na Sardynii, które skromna blogerka może znać tylko ze słyszenia...

czytaj więcej

Kontakt

Masz pytania lub chcesz zarezerować pobyt na Sardynii?
Napisz do nas lub zadzwoń!

info@wakacjenasardynii.pl

PL +48 517 417 659
IT +393314126886

Prosimy dzwonić od poniedziałku do piątku,
w godzinach od 9.00 do 20.00.

Płatności zabezpieczają
przelewy

Formularz kontaktowy