Magia Sardynii to składowa kilku elementów. Jednym z nich jest pasja gospodarzy i pasterzy, z którą pielęgnują oni swoje tradycje. Przekazywane z pokolenia na pokolenie metody wytwarzania naturalnych bio produktów to niezwykle ważne dziedzictwo wyspy. Przyczynia się to do słynnej sardyńskiej długowieczności. Poznaj z nami tajniki wytwarzania i smaki najlepszych sardyńskich serów!
- CZAS TRWANIA – ok. 9 h, 09:00-18:00
- GRUPA – 4 do 8 osób
- START – hotel w rejonie Olbia lub Costa Smeralda
- CO ZABRAĆ- apetyt na sardyńskie przysmaki
- CENA ZAWIERA – transfer z hotelu i z powrotem z rejonu Olbia i Costa Smeralda, przewodnik polskojęzyczny, wizyta i degustacja serów, brunch u pasterza, degustacja win w winnicy
- extra płatne – na życzenie obiad u pasterza
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_567334897-1400x788.jpg)
PROGRAM WYCIECZKI
Odbierzemy Was z hotelu/apartamentu i wyruszymy na naszą degustację lokalnych smaków!
Przyjeżdżamy do gospodarstwa rolnego. Zwiedzanie zaczniemy od spaceru po terenie oraz opowieści naszego pasterza o jego codziennym życiu. Zaglądniemy do jego zwierząt – świnek oraz owieczek. Pasterz pokaże i objaśni nam technikę dojenia owiec, również Wy będziecie mieć okazję spróbować.
Teraz rozpocznie się proces wytwarzania sera. W trakcie każdy etap zostanie dokładnie wyjaśniony – rodzaje i zasada użycia podpuszczek, podgrzewanie mleka do odpowiedniej temperatury, odpowiedni sposób mieszania. Gdy powstanie ser, zostanie on przełożony do sitek nadających mu formę. Z oddzielonej serwatki powstanie świeża ricotta.
Podczas degustacji będziecie mieć okazję posmakować serów miękkich, sezonowanych 6-7 miesięcy, sezonowanych 8-12 miesięcy, z dodatkiem sardyńskiego trufla, na bazie podpuszczki roślinnej i zwierzęcej.
Na życzenie przygotowany zostanie obiad na bazie sardyńskich serów i wędlin, z prosiakiem z rożna. Obiad odbędzie się na tarasie domu pasterza, z panoramicznym widokiem, w cieniu drzew.
Następnie udamy się na drugą część naszej wycieczki – zwiedzanie zachwycającej Costa Smeralda. W luksusowym, pełnym butików Porto Cervo zobaczymy niewielki kościół Stella Maris, w którym znajduje się oryginalny obraz Madonny namalowany przez sławnego hiszpańskiego malarza El Greco.
Zwiedzimy wakacyjny kurort Porto Rotondo oraz San Pantaleo – malownicze miasteczko lokalnych artystów w sardyńskich Dolomitach. Jeśli wycieczka będzie miała miejsce w czwartek, zobaczycie tu lokalny targ, gdzie można kupić unikalne tradycyjne produkty, skarby miejscowego rzemieślnictwa, jak również bioprodukty: najlepsze sery, wędliny, owoce i warzywa, słodkości sardyńskie i inne.
Na koniec odwiedzimy lokalną winnicę, gdzie weźmiemy udział w degustacji win czerwonego Cannonau i białego Vermentino, słodkich Passito i win musujących oraz lokalnych bioproduktów. Będziecie mieć okazję spróbować takich rarytasów, jak sery pecorino i caprino z marmoladą lub konfiturą, wędliny sardyńskie, chrupiący chleb carasau, oliwki i biowarzywa. Wszystko odpowiednio dobrane do wina przez wykwalifikowanych włoskich sommelierów.
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_567334897-Duzy-1-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/zoe-schaeffer-YFmkU2EOm-8-unsplash-2-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/WhatsApp-Image-2022-08-25-at-10.45.17-1-2-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/WhatsApp-Image-2022-08-25-at-10.45.22-1-2-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/WhatsApp-Image-2022-08-25-at-10.45.19-1-2-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/WhatsApp-Image-2022-08-25-at-10.45.17-3-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/WhatsApp-Image-2022-08-25-at-10.45.22-3-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/WhatsApp-Image-2022-08-25-at-10.45.18-2-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/WhatsApp-Image-2022-08-25-at-10.45.20-2-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/WhatsApp-Image-2022-08-25-at-10.45.19-3-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/WhatsApp-Image-2022-08-25-at-10.45.21-2-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__q7fuo9_SARDYNIA38-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qdmrt4_SPL04-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qdmrt5_SPL01-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qdmqrv_485DB372EFBC4CE0A5331E2093AC549F-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qdmqrx_0B0096A60E5C4F6E91FF3697C4D8601F-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__q7fuof_sardynka466-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__q7fuog_sardynka398-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__q7fuog_sardynka448-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qdmqrt_0AE2DDFC52D6430BBAF1EF63C2D04017-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qdmqru_9C005BBA06CA41A7B94C68AAAB70966D-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qdmqru_28AA4D29193647DEB5B21F35C495084C-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qdmqrv_9B4E869322AE4395A6ADBADBF8FB57A4-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qdmqrx_D9493DBE410049E1B9BC12E643B4BF8D-460x390.jpeg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qdmrv4_SAM2444-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qjp3e7_2020060819375701-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/2000_2000_matched__qjp3e8_SPL03-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/alexander-maasch-KaK2jp8ie8s-unsplash-Duzy-1-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_105878561-Duzy-1-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_108071624-Duzy-1-460x390.jpg)
![](https://wakacjenasardynii.pl/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_1190341942-Duzy-1-460x390.jpg)