Wycieczki kulinarne na Sardynii - odkryj Sardynię od kuchni
Sardyńska kuchnia to kwintesencja tradycji, w której zamknięte są smaki i aromaty przekazywane z pokolenia na pokolenie. To przepisy, które łączą w sobie naturę, kulturę i pasję mieszkańców wyspy.
Odwiedzając Sardynię warto wiedzieć, że stanowi ona jedną z niewielu na całym świecie niebieskich stref, czyli blue zone – to wyjątkowe miejsca, w których ludzie żyją dłużej i zdrowiej niż gdziekolwiek indziej. Badacze od lat starają się zgłębić tajemnice blue zones, aby zrozumieć, jakie czynniki przyczyniają się do zdrowia i długowieczności w tych regionach. Jak na razie wyróżnia się trzy główne aspekty wpływające na długowieczność, a jednym z nich jest dieta!
Odkryjcie sardyńskie tajniki zdrowej kuchni podczas naszych “szytych na miarę” wycieczek – odwiedźcie z nami lokalne targi, spróbujcie sardyńskich specjałów w sercu winnic i poznajcie sekrety tutejszych dań podczas warsztatów z mistrzami kuchni.
Przewodnicy, z którymi współpracujemy to pasjonaci Sardynii, Polacy, którzy pokochali tę wyspę, są z nią związani od lat i chcą dzielić się swoją pasją. Licencjonowani, polskojęzyczni przewodnicy po Sardynii znają tę wyspę na wylot – opowiedzą historie i legendy, których nie przeczytacie w przewodnikach.
Sardyńska uczta w dzikiej głębi Sardynii
Istnieją na Sardynii miejsca owiane tajemnicą, pełne magii i legend. Odkrycie tych zakątków to okazja, by poznać autentyczne oblicze Sardynii, takie, jakie znają tylko jej mieszkańcy. Oraz okazja na poznanie tradycyjnych smaków wyspy!
Podczas tej całodniowej wycieczki nie zabraknie przejażdżek jeepem po dzikich górskich bezdrożach i malowniczych punktów panoramicznych. Jednak kulminacyjnym i najpyszniejszym punktem tej podróży jest prawdziwa sardyńska uczta w gościnie u lokalnych gospodarzy, Pasquale i jego żony Patrizi. Tutaj każdy posiłek to dzieło sztuki przygotowane w zgodzie z wielopokoleniowymi recepturami. Spróbujecie ręcznie robionych makaronów, aromatycznych serów, wędlin, warzyw i owoców z pobliskich ogrodów, przyprawionych świeżo mielonymi ziołami i polanych najlepszą oliwą.
Jeżeli wolicie opcję rybną, wegetariańską lub wegańską, nie ma problemu! Czeka Was wspaniała uczta dostosowana do Waszych potrzeb.
Degustacja w lokalnej winnicy
Sardynia, jeden z najstarszych regionów winiarskich Włoch. Podczas naszej wycieczki poznacie sekrety tej wyjątkowej wyspy i odkryjecie, dlaczego jej wina są doceniane na całym świecie. Wycieczka rozpoczyna się od objazdu rozległych terenów winnicy z przewodnikiem, który zdradzi tajniki produkcji win i historię winnicy.
Kolejnym punktem programu jest degustacja win na łonie natury, w otoczeniu drzew oliwnych, z widokiem na starożytne wieże nuraghe. Pod okiem profesjonalnego sommeliera spróbujecie mineralnego Vermentino, delikatnego Rose oraz głębokiego w smaku, czerwonego Cannonau. Każde wino zostanie podane w akompaniamencie lokalnych przysmaków – serów kozich i owczych z truflą, wędlin, czy tradycyjnego chleba carasau. Wycieczka może być zorganizowana w formie indywidualnego, prywatnego przeżycia lub w kameralnej grupie, a czas trwania dostosujemy do Waszych oczekiwań – od dwóch godzin po całe popołudnie.
Oferujemy również możliwość zakupu win z winnicy oraz organizację ich wysyłki do Polski.
Warsztaty kulinarne – sardyński makaron
Sardynia to prawdziwy raj dla miłośników makaronu – jego różnorodność zaskakuje i zachwyca. Mówi się nawet, że każde miasteczko posiada własny, unikalny kształt w jaki formuje pastę. Makaronowa historia Sardynii sięga tysięcy lat wstecz i jest wciąż żywa, dzięki czemu nie trzeba ograniczać się do klasycznych spaghetti czy penne – warto dać się ponieść fantazji i spróbować niezwykłych kształtów, takich jak malloreddus, lorighittas czy fregola.
Podczas wyjątkowych warsztatów kulinarnych możecie odkryć sekrety wyrabiania makaronu w tradycyjny, sardyński sposób. Pod czujnym okiem gospodyni Simonetty nauczycie się przygotowywać dwa różne kształty pasty, korzystając z organicznej semoliny produkowanej z lokalnych ziaren. Simonetta podzieli się z Wami nie tylko recepturami, ale także fascynującymi historiami o kulinarnych tradycjach wyspy i sekretach sardyńskiej długowieczności.
Zwieńczeniem warsztatów będzie degustacja własnoręcznie przygotowanego makaronu, podanego z delikatnymi, tradycyjnymi sosami i lokalnym winem.
Lokalny targ eko żywności w Cagliari
Cagliari, stolica Sardynii, zachwyca malowniczą starówką, bogatą historią i wyjątkową atmosferą. Wśród wąskich uliczek i zabytkowych placów kryje się także prawdziwy raj dla miłośników lokalnych smaków – Mercato di San Benedetto, czyli Wielki Targ Spożywczy.
San Benedetto to ogromny, dwupoziomowy targ o powierzchni 8000 m², uważany za jeden z największych w Europie. Zbudowany w latach 50. ubiegłego wieku stanowi serce kulinarnego życia Cagliari. Na parterze mieści się imponujący dział rybny, oferujący świeże ryby i owoce morza prosto z sardyńskich wybrzeży. Na piętrze znajdziecie bogactwo owoców, warzyw, mięs, serów oraz innych lokalnych specjałów – wszystko w 100% lokalne i ekologiczne! Odwiedzając San Benedetto, możecie nie tylko skosztować najlepszych regionalnych smaków, ale także poczuć autentyczny klimat Sardynii.
Wizytę na targu możemy połączyć z wizytą w lokalnej winnicy, gdzie czeka Was degustacja pysznych, sardyńskich win i przystawek – dzień pełen smaków i niezapomnianych wrażeń!
Lokalne produkty i sardyńscy kucharze w Waszej willi
Aby jeszcze bardziej urozmaicić Wasze wakacje na Sardynii oferujemy prawdziwe kulinarne doświadczenia – odkryjcie sardyńską, lokalną kuchnię w Waszej willi! Proponujemy takie rozwiązanie – podczas pobytu, codziennie rano, do Waszej willi lub apartamentu mogą zostać dostarczone ekologiczne, sardyńskie produkty takie jak:
- ekologiczne bio oliwy z oliwek
- najlepsze wina
- tradycyjne pieczywo Carasau i świeże jajka
- ekologiczne warzywa i sezonowe owoce
- marmolady i konfitury
- makarony z orkisza nietoksycznego, ryż z rejonów Oristano
- świeże ryby i owoce morza z połowów od rybaków
- mięso z ekologicznych, lokalnych hodowli
- miody, czarny czosnek, zioła i sól aromatyzowana
Oferujemy również usługi prywatnych kucharzy, którzy w Waszej willi lub apartamencie przygotują prawdziwą sardyńską ucztę.
Francesco i Gavina to prawdziwi specjaliści włoskiej kuchni, którzy przygotują dla Was takie specjały jak sardyńskie dania ze świeżymi rybami i owocami morza, ręcznie robione ravioli, grillowane mięsa z wolnych sardyńskich hodowli, a wszystko to podawane ze świeżą oliwą z oliwek, najwyższej jakości winami oraz lokalnie wypiekanym pieczywem z mąki grano duro.
Oferta wynajmu samochodów
Nasza polska wypożyczalnia aut oferuje samochody różnego typu – od mniejszych Fiatów, przez auta z dużym bagażnikiem. W naszej ofercie znajdziecie również samochody luksusowe.
Kompleksowa organizacja pobytu
Naszą misją jest pomoc w spełnianiu wakacyjnych marzeń, dlatego oferujemy kompleksową organizację całego pobytu. Każdy pakiet wakacyjny 'szyjemy na miarę” według indywidualnych oczekiwań.
Masz dodatkowe pytania? Skontaktuj się z nami!
