• Pecorino sardo – ser owczy
• Bottarga – suszona ika
• Fregula – charakterystyczny makaron pieczony w piecu
• Świeże ryby i owoce morza 
• Pane carasau – cienki jak papier chleb pasterski
• Miele – przeróżne rodzaje lokalnego miodu 
• Mirto – aromatyczna nalewka 
• Oliwa i oleje

Nasze menu opiera się właśnie na tych składnikach. Każdy zestaw to połączenie świeżości, prostoty i oryginalnych smaków, które od wieków definiują kuchnię Sardynii.

Przystawki:

• Wędliny – salami, szynki, kiełbasy
• Sery – jak pecorino, parmigiano.
• Panadas con salsiccia – sardyńskie pierogi z kruchego ciasta, nadziewane kiełbasą.
• Cinghiale in umido – dzik duszony w sosie. 

Dodatki:

• Grillowane warzywa sezonowe
• Mieszana sałatka

Pierwsze dania:

• Lasagne al ragù – lazania z mięsnym sosem ragù
• Tagliatelle al ragù – makaron tagliatelle z mięsnym sosem.
• Penne all’amatriciana – makaron penne z sosem z boczku, pomidorów i sera pecorino.

Drugie dania:

• Grigliata di carne mista – mieszanka grillowanych mięs. 
• Arrosto morto alle verdure – duszone mięso z warzywami.
• Spiedini misti – mieszane szaszłyki (różne mięsa i warzywa na patyku).

Desery:

• Budino sardo – sardyński pudding, zwykle z mleka, jajek i karmelu.
• Semifreddo al pistacchio, cioccolato o limone – deser lodowy o smaku pistacjowym, czekoladowym lub cytrynowym.

Przystawki:

• Ricotta con bottarga – ricotta z bottargą
• Cocktail con gamberi – klasyczne danie z gotowanymi krewetkami i sosem koktajlowym.
• Szaszłyki z kalmarów – grillowane lub pieczone kalmary na patyczkach.
• Insalata di polpo – sałatka z ośmiornicą

Dodatki:

• Verdure di stagione crude a insalata – sezonowe surowe warzywa w formie sałatki 
• Patate al forno – pieczone ziemniaki 
• Patatine fritte – frytki

Pierwsze dania:

• Fregula di frutti di mare – sardyński makaron przypominający kuskus, podawany z mieszanką owoców morza.
• Tagliatelle gamberi e zucchine – tagliatelle z delikatnym sosem z krewetek i cukinii.
• Spaghetti z małżami i bottargą – spaghetti z omułkami i małżami sercowatymi, posypane bottargą.

Drugie dania:

• Trancio di tonno o pesce spada – grillowany lub smażony filet z tuńczyka lub miecznika.
• Pesce fresco al forno, pescato del giorno – pieczona ryba dnia (zależnie od połowu).
• Calamari fritti – panierowane i smażone krążki kalmarów.

Desery:

• Budino sardo – sardyński pudding, zwykle z mleka, jajek i karmelu.
• Semifreddo al pistacchio, cioccolato o limone – deser lodowy o smaku pistacjowym, czekoladowym lub cytrynowym.

Przystawki:

• Antipasti misti di nostra produzione – różnorodne lokalne przystawki domowej roboty, np. wędliny, sery, warzywa marynowane.
• Pane zichi con sugo di carne – Pane zichi to tradycyjny sardyński chleb, podawany z mięsnym sosem

Pierwsze dania:

• Ravioli di ricotta – włoskie pierożki ravioli nadziewane serem ricotta.

Drugie dania:

• Porcetto cotto allo spiedo – słynna sardyńska specjalność: młode prosię powoli pieczone nad ogniem.
• Patate al forno – pieczone ziemniaki

Deser:

• Seadas – tradycyjny sardyński deser: smażone ciasto wypełnione serem (zazwyczaj pecorino), polane miodem.

Dla kogo jest ta usługa?

• dla rodzin z dziećmi, które chcą jeść wygodnie i zdrowo,
• dla grup przyjaciół
• dla osób, które lubią jeść w zaciszu swojej wakacyjnej  willi 
• dla wszystkich, którzy kochają lokalną kuchnię, ale nie chcą gotować na wakacjach.

Dlaczego warto?

• półpracujemy z lokalnymi kucharzami
• dania przygotowywane są ze świeżych produktów z targów i gospodarstw
• jedzenie jest domowe, autentyczne, aromatyczne,
• obsługa po polsku
• opcje menu dla różnych diet i grup

Wycieczka do lokalnej winnicy z degustacją

Sardynia słynie z wybornych win, a podczas tej wycieczki przekonacie się dlaczego. Przemierzając malownicze, rozległe tereny winnicy wygodnym golf cartem poznacie tajniki uprawy winorośli, historię tego miejsca, a także odwiedzicie starożytną, tajemniczą wieżę Nuraghe. Będziecie mieli okazję skosztować lokalnych win pod okiem profesjonalnego sommeliera, w akompaniamencie lokalnych przystawek i w towarzystwie polskojęzycznego przewodnika.

Warsztaty robienia sardyńskiej pasty

Sardynia to prawdziwy raj dla miłośników makaronu, a Wy możecie nauczyć się tradycyjnych technik wyrabiania pasty pod okiem sardyńskiej gospodyni! Podczas warsztatów nauczycie się przygotowywać różne kształty pasty, a Simonetta podzieli się z Wami nie tylko recepturami, ale także fascynującymi historiami o kulinarnych tradycjach wyspy. Zwieńczeniem warsztatów będzie degustacja własnoręcznie przygotowanego makaronu!

Uczta u sardyńskiego gospodarza

Istnieją na Sardynii miejsca owiane tajemnicą, pełne magii i legend – zapraszamy w głąb wyspy, do miasteczka położonego u stóp gór. Czeka Was przejażdżka po dzikich bezdrożach w towarzystwie górskich krajobrazów oraz wyśmienita uczta u sardyńskich gospodarzy Pasquale i Patrizi! Posmakujecie lokalnych smaków takich jak ręcznie robione makarony, sery i wędliny z dodatkiem świeżo mielonych przypraw, najlepszych oliw, win i słodyczy.

Oferta wynajmu samochodów

Nasza polska wypożyczalnia aut oferuje samochody różnego typu – od mniejszych Fiatów, przez auta z dużym bagażnikiem. W naszej ofercie znajdziecie również samochody luksusowe.

Kompleksowa organizacja pobytu

Naszą misją jest pomoc w spełnianiu wakacyjnych marzeń, dlatego oferujemy kompleksową organizację całego pobytu. Każdy pakiet wakacyjny ‘szyjemy na miarę” według indywidualnych oczekiwań.