Witajcie w jednym z najbardziej fascynujących zakątków świata – Sardynii, gdzie czas płynie wolniej, a dni są przepełnione słońcem, spokojem i energią. Ta włoska wyspa nie tylko zachwyca swym urokiem przyrody i bogatą historią, ale także stanowi definicję długowieczności. To bowiem jedna z nielicznych „blue zones” na świecie, czyli stref, w których ludzie żyją dłużej, zdrowiej i częściej dochodzą do późnej starości ciesząc się przy tym sprawnością fizyczną i pogodą ducha. Może to powód, dla którego wakacje na Sardynii stają się w ostatnich latach coraz bardziej pożądane? Może będzie to również Twoja kolejna destynacja wakacyjna?
BLUE ZONES, CZYLI ZALEDWIE 5 NIEBIESKICH STREF NA ZIEMII
Blue zones to wyjątkowe miejsca na naszej planecie, w których ludzie żyją dłużej i zdrowiej niż gdziekolwiek indziej. Jak dotąd badacze zidentyfikowali 5 takich obszarów na świecie i są to między innymi Okinawa w Japonii, Ikaria w Grecji oraz właśnie włoska Sardynia. Te miejsca stanowią prawdziwą zagwozdkę dla naukowców, którzy od lat próbują zgłębić tajemnice ludności zamieszkującej te tereny.
Niebieskie strefy charakteryzują się nie tylko długowiecznością, ale także niskim wskaźnikiem chorób przewlekłych, takich jak choroby serca czy cukrzyca.
Badacze z całego świata starają się zgłębić tajemnice blue zones, aby zrozumieć, jakie czynniki przyczyniają się do zdrowia i długowieczności w tych regionach. Jak na razie wyróżnia się trzy główne aspekty wpływające na długowieczność:
- dieta oparta na roślinach
- regularna aktywność fizyczna
- silne więzi społeczne
Jak zatem wygląda życie na wyspie i czego możemy się od Sardyńczyków nauczyć? Przyjrzyjmy się bliżej temu fascynującemu fenomenowi, który sprawia, że Sardynia to nie tylko wyspa na mapie, ale również oaza zdrowia i długowieczności.
SARDYŃSKA DIETA – CO JEDZĄ LUDZIE W BLUE ZONE?
Dieta na Sardynii stanowi integralną część tajemnicy długowieczności tego regionu i idealnie wpisuje się w koncepcję blue zone. Jako wyspa, Sardynia długo pozostawała „odcięta od świata”, co sprawia, że lokalna kuchnia jest bardzo rodzinna i autentyczna, a tradycyjne przepisy są wciąż kultywowane i przekazywane kolejnym pokoleniom. Sardyńska kuchnia pełna jest produktów i dań, których koniecznie trzeba spróbować!
Są na Sardynii takie produkty, które od wieków kształtują nie tylko smak, ale również zdrowie mieszkańców wyspy. To właśnie te składniki czynią sardyńską kuchnię unikalną:
- Czarny czosnek, czyli naturalny wróg wirusów wzmacniający odporność rosnący dziko na wyspie
- Pompia, czyli endemiczny owoc pełen witamin rosnący tylko na Sardynii, przypominający grejpfrut
- Orkisz, pradawne, niemodyfikowane zboże, z którego wytwarza się wiele lokalnych makaronów
- Mirto, dziko rosnący krzew, z którego owoców wytwarza się nalewki, olejki, czy konfitury
- Warto również wiedzieć, że Sardynia jest jednym z głównych światowych źródeł szafranu, drogocennej przyprawy, którą znajdziecie w wielu miejscowych potrawach
W codziennej diecie dominują tutaj warzywa i owoce, często spożywane na surowo lub z użyciem mało inwazyjnej obróbki cieplnej, jak grillowanie lub gotowanie. Co więcej, warzywa pochodzą w większości z ekologicznych, lokalnych upraw – to prawdziwe bio produkty! Owoce są zawsze świeże i sezonowane, często zbierane z własnych ogródków lub sadów sąsiadów, unikając tym samym importu spoza regionu. Mięsa w sardyńskiej diecie nie ma za dużo, jest za to sporo nabiału – najpopularniejsze sardyńskie sery to Pecorino Sardo oraz Fiore Sardo, czyli sery owcze.
STYL ŻYCIA NA SARDYNII, CZYLI WSPÓLNOTA I AKTYWNOŚĆ
Jak już wspomnieliśmy, dieta to nie jedyny czynnik wpływający na długie i szczęśliwe życie w blue zones.
Nie mniej ważny jest styl życia i sposób spędzania czasu, a ten na Sardynii wypełniony jest optymizmem, relacjami z najbliższymi oraz spokojem, ale nie pozbawiony ruchu. Możemy szczerze przyznać, że sardyńczycy prowadzili styl życia typu “slow” zanim to było modne! Silne więzi rodzinne są tutaj fundamentem, a pomoc sąsiedzka jest powszechna, wręcz naturalna – to zjawisko jest szczególnie widoczne w kwestiach kulinarnych, sąsiedzi pomagają sobie wzajemnie w zbiorach warzyw i owoców, wymieniają się produktami, zapraszają na posiłki, dzielą własnymi darami.
Bardzo ciekawie opisuje to Pan Adam, Polak, który parę lat temu zdecydował się przeprowadzić do małego sardyńskiego miasteczka i kupić nieruchomość z naszą pomocą. Teraz codziennie na własnej skórze odczuwa co oznacza uprzejmość i serdeczność Sardyńczyków!
Aktywność na świeżym powietrzu jest nieodłącznym elementem życia wielu Sardyńczyków, widać to szczególnie u pasterzy i rolników, czyli profesji wciąż bardzo żywych na wyspie, którzy często przemierzają ze swoimi stadami długie trasy w otoczeniu śródziemnomorskiej przyrody. Starsi Sardyńczycy również nie stronią od wyjść z domu – w każdym miasteczku zobaczycie staruszków siedzących na ławkach lub w kawiarniach, gawędzących i pełnych optymizmu.
TWOJE WAKACJE NA SARDYNII – ODKRYJ BLUE ZONE
Ty też możesz doświadczyć spokojnego i zdrowego stylu życia, który czyni Sardynię wyjątkową. Wybierz Sardynię jako cel swoich wakacji i odkryj tajemnice długowieczności i harmonii, które kryją się w sercu blue zone położonej zaledwie 2h samolotem z Polski!
Naszą misją jest pomoc w spełnianiu wakacyjnych marzeń, dlatego oferujemy kompleksową organizację całego pobytu – zajmiemy się kreowaniem Twoich wspomnień! Każdy pakiet wakacyjny “szyjemy na miarę” według indywidualnych oczekiwań, dbając o każdy szczegół podróży i zapewnienie usług na najwyższym poziomie. Spersonalizowana oferta może zawierać:
- przeloty samolotowe, przeprawy promowe,
- prywatne przeloty luksusowym odrzutowcem,
- transfery z/na lotnisko oraz na innych trasach,
- oferty wynajmu samochodu oraz rezerwacja auta,
- najlepsze oferty hoteli, apartamentów i willi,
- oferta najciekawszych wycieczek i atrakcji,
- listy polecanych restauracji, lokali, winnic,
- lokalna asysta w języku polskim, usługa concierge.
DOSTAWA NAJLEPSZYCH LOKALNYCH BIO PRODUKTÓW
By zadbać o Wasz najwyższy komfort i kompleksowość usług oferujemy dostawę najwyższej jakości sardyńskich bio produktów. Bez wychodzenia z willi możecie cieszyć się wspólnym przygotowywaniem posiłków i rozkoszowaniem się wyspiarskimi smakami.
- ekologiczne bio oliwy extravergine z oliwek
- najlepsze wina
- chleb carasau
- warzywa i owoce ekologiczne lub bio
- marmelady i konfitury z owoców, np. z pompia
- marynowane warzywa w oliwie, kremy z warzyw, oliwki
- makarony z orkisza nietoksycznego lub pełnoziarniste
- ryż z rejonów Oristano
- ryby i owoce morza z połowów od rybaków
- mięso i jajka bio
- miody, czarny czosnek, zioła i sól aromatyzowana
- szafran i oliwa z szafranem
- hydrolaty i olejki eteryczne dla skory po opalaniu idealne do utrzymania wilgotności i nawilżenia skóry
ODKRYJ Z NAMI PIĘKNO SARDYNII
Na naszych 'szytych na miarę’ wycieczkach czekają na Ciebie niezapomniane chwile – poznasz lokalnych mieszkańców, zobaczysz najpiękniejsze zakątki Sardynii, posmakujesz magii tutejszej kuchni, która sprawia, że Sardyńczycy żyją długo i zdrowo. Specjalnie dla Ciebie wybraliśmy te wycieczki, które najlepiej oddają ducha lokalnej, autentycznej atmosfery Sardynii i pozwolą poznać wyspę od mniej znanej strony:
