Przepis na długie życie na Sardynii - 3 tajemnice Blue Zone
Na świecie wyznaczono 5 stref, w których żyje najwięcej osób w wieku powyżej 100 lat, w dodatku są to osoby sprawne fizycznie, zadowolone z życia, wciąż dobrze funkcjonują umysłowo. Nazwano te rejony Blue Zone, czyli Niebieskie Strefy, są to: Okinawa w Japonii, Nicoya w Kostaryce, Ikaria w Grecji, Loma Linda w Kalifornii, oraz oczywiście rejon Sardynii, dokładnie obszar regionu Ogliastra i kilka górskich wiosek w Barbagia.
Na całym świecie naukowcy, lekarze i psycholodzy zastanawiają się, jakie czynniki sprzyjają długowieczności i dość zgodnie określili kilka najważniejszych czynników. Otóż z badań prowadzonych w różnych rejonach naszej planety, wynika, że zdrowi, sprawni i zadowoleni z życia stulatkowie prowadzą:
– bardzo rodzinny styl życia, rodziny wielopokoleniowe mieszkają razem, seniorzy cieszą się poważaniem i do końca życia żyją z bliskimi.
– nie przejadają się, w ich diecie jest niewiele mięsa, a dużo warzyw i owoców.
– zażywają dużo ruchu, wychodzą z domu, spotykają się z przyjaciółmi.
STYL ŻYCIA W BLUE ZONE
Na Sardynii rzeczywiście jest bardzo wiele osób w wieku powyżej 90 lat i około 100, łatwo się o tym przekonać zwiedzając Sardynię. Zawsze gdy jestem pierwszy raz w jakimś miasteczku, pytam o najstarsze osoby w okolicy, i zawsze rozmówca podaje ich imię na przykład:
u nas najstarsza osoba to 102 letnia Rosa, a w zeszłym roku umarł Mario, miał 106 lat.
Zauważcie, że wszyscy znają ich imiona, wiedzą ile mają lat, zwykle znają je osobiście, to pokazuje, jak szanowane są starsze osoby na Sardynii. Oczywiście nawet nie muszę pytać, czy Rosa i Mario mieszkali ze w swoimi krewnymi, to po prostu na Sardynii oczywiste!
Jeśli ja mam na Sardynii możliwość rozmowy z leciwym wyspiarzem, zawsze pytam o jego przepis na długie i dobre życie. Trzy najczęstsze elementy ich odpowiedzi to:
moja rodzina i przyjaciele blisko mnie, zdrowe jedzenie i codziennie szklaneczka czerwonego cannonau.
Taka szklaneczka to duża porcja flawonoidów i polifenoli, które zwalczają wolne rodniki i chronią nasze DNA. Pewnie większość leciwych Sardyńczyków o tym nie wie, ale wiedzą, że sardyńskie wino przedłuża życie. Możemy skorzystać z tej wiedzy i my! Cóż, powiecie, wszystko pięknie, ale my żyjemy w Polsce i niewielu z nas może sobie pozwolić na przeniesienie się do jednej ze światowych krain długowieczności. To prawda, możemy jednak w jednej z nich spędzić wakacje i choć po części odczuć jej dobroczynny wpływ na nasze zdrowie, samopoczucie, być może także długość życia:
PO PIERWSZE – SARDYŃSKI KLIMAT I SARDYŃSKA SJESTA
Słońce, które powita nas na 99.9% każdego ranka, piękne krajobrazy, czysta przyroda, przyjemne temperatury niezależnie od pory roku – to wszystko już na dzień dobry da nam potężną dawkę optymizmu, pomoże zachować pogodę ducha i po prostu codziennie się uśmiechać.
My szukamy dodatkowych narzędzi by oderwać się od codzienności i wyciszyć, a Sardyńczycy mają to w swoim codziennym, naturalnym rytmie – czyli w czasie sjesty. To święty czas na zatrzymanie się, na chwilę lenistwa, na zostawienie obowiązków, medytację na fotelu czy hamaku – często turyści narzekają na tę porę dnia, dziwią się, że wszystko wtedy staje, że nic nie można załatwić. Moim zdaniem dużo zyskamy, jeśli spróbujemy dostosować się do tego odwiecznego, mądrego zwyczaju i na te 3-4 najgorętsze godziny dnia po prostu wszystko zostawimy – w końcu jesteśmy na wakacjach!
PO DRUGIE – ZDROWE JEDZENIE
Sardyńskie produkty, które macie tutaj pod ręka, świetnie wpłyną na Wasze zdrowie. Można by długo te sardyńskie przysmaki wymieniać – naprawdę tłoczona na zimno i naprawdę ekologicznie uprawiana bio oliwa, wspaniałe miody, zdrowe sery, ryby i owoce morza z potężnymi dawkami omega3, warzywa dosłownie prosto z grządki ekologicznego ogrodu i owoce dosłownie prosto z drzewa, jeszcze nagrzane słońcem… Na wyspie dobrze działają organizacje kontrolujące jakość produktów i warunki uprawy, nie bez powodu sardyńska kuchnia w pełni zasługuje na miano Slow Food. Sardyńczycy kochają jedzenie, wspólne gotowanie, długie biesiadowanie, wielu tu pasjonatów enogastronomii.
Jednym z nich jest mistrz kuchni Gianfranco Pulina, który dosłownie odkopuje stare receptury i zapomniane od wieków produkty i odkrywa je dla dzisiejszej kuchni sardyńskiej. Jak jedzenie, to oczywiście i wino. Najlepiej czerwone Cannonau lub białe Vermentino. Mnóstwo badań i analiz potwierdziło ich bezcenny wpływ na zdrowie i długość życia.
Poznać kulisy sardyńskiej kuchni, zobaczyć jak powstają sery, nauczyć się lepić makaron, ujrzeć tradycyjny wypiek chleba, umożliwią Wam nasze wycieczki kulinarne:
PO TRZECIE – DUŻO RUCHU I ŻYCIE TOWARZYSKIE
Spełnić te punkty ogólnoświatowej recepty na długowieczność nie będzie trudno podczas wakacji na Sardynii. Wyspa to idealne miejsce na sporty wodne, wspaniałe miejsce na rowery czy trekking. Na wyspie nie brakuje również pól golfowych! Oczywiście już samo pływanie w morzu i snorkeling to cenna i relaksująca aktywność fizyczna. Podobnie długie spacery wzdłuż brzegu morza.
Z życiem towarzyskim też nie będzie problemu. Co wieczór centrum każdego miasteczka i wioski wypełnia się ludźmi, gra muzyka, otwierają się po godzinach sjesty lokale, restauracje, bary. W każdy weekend w kilkunastu miejscowościach na wyspie toczą się lokalne festy – imprezy z degustacjami, folklorem, tańcami. Trzeba tylko wiedzieć, gdzie i kiedy pojechać, by poczuć, jak Sardyńczycy potrafią się bawić i jak są otwarci na gości z zewnątrz podczas tych wydarzeń. Wiele ciekawych imprez i wydarzeń organizuje się również poza sezonem, warto odwiedzić Sardynię na przykład w trakcie Wielkanocy – w wielu miasteczkach toczą się tajemnicze obrzędy i pochody.
TWOJE WAKACJE NA SARDYNII – KOMPLEKSOWA ORGANIZACJA WAKACJI
Ty też możesz doświadczyć spokojnego i zdrowego stylu życia, który czyni Sardynię wyjątkową. Wybierz Sardynię jako cel swoich wakacji i odkryj tajemnice długowieczności i harmonii, które kryją się w sercu blue zone położonej zaledwie 2h samolotem z Polski!
Naszą misją jest pomoc w spełnianiu wakacyjnych marzeń, dlatego oferujemy kompleksową organizację całego pobytu – zajmiemy się kreowaniem Twoich wspomnień! Każdy pakiet wakacyjny “szyjemy na miarę” według indywidualnych oczekiwań, dbając o każdy szczegół podróży i zapewnienie usług na najwyższym poziomie. Spersonalizowana oferta może zawierać:
- przeloty samolotowe, przeprawy promowe,
- prywatne przeloty luksusowym odrzutowcem,
- transfery z/na lotnisko oraz na innych trasach,
- oferty wynajmu samochodu oraz rezerwacja auta,
- najlepsze oferty hoteli, apartamentów i willi,
- oferta najciekawszych wycieczek i atrakcji,
- listy polecanych restauracji, lokali, winnic,
- lokalna asysta w języku polskim, usługa concierge.
AUTO NA WYNAJEM PODCZAS WASZYCH WAKACJI
Nasza polska wypożyczalnia aut na Sardynii oferuje samochody różnego typu – od mniejszych Fiatów L i X, Volkswagenów, przez auta z dużym bagażnikiem typu kombi po minibusy rodzinne, wynajmiecie u nas m. in. nowiutkie Mercedesy Viano. W naszej ofercie znajdziecie również samochody luksusowe. Wybrany przez Was samochód możemy dostarczyć wprost do willi.
W celu otrzymania szczegółowych informacji i spersonalizowanej oferty skontaktuj się z nami!
